青飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類 、水生青飼料等等。包括1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂

擠奶前要擦洗乳房：溫要保持在45～50℃，開始先用溫毛巾擦洗乳房，然后將毛巾擰干后再擦干。擠奶前要按摩乳房　按摩乳房的方法通常有3種：用兩手托住乳房輕揉，左右對揉，由上到下依次進行

產房要求：保溫、干燥、備足墊草、備好接產用的器械及打號用品。育羔室要求：環境要求通風、干燥，備齊保溫設施、育羔工具、育羔籠、碗、架、食槽、溫度計、清洗用的鍋、量杯、鬧鐘、爐子、煙筒、配方

平均產奶一胎500千克左右，二胎600千克左右，三胎800千克左右，高產奶可達1000千克，飼養一般情況下，每只奶山羊每天產奶不低于6斤。奶山羊當年羊一般10個半月開始發情配種